Плюшки с корицей и мускатным орехом
12 порций
90 минут
Плюшки с корицей и мускатным орехом — это уютное и ароматное лакомство русской кухни, которое дарит тепло домашнего очага. Их история уходит в глубину веков, когда сладкие дрожжевые изделия стали символом гостеприимства. Пышное тесто, пропитанное сливочным маслом, ванильным сахаром и специями, придает булочкам нежность и воздушность. Запах корицы наполняет дом, создавая атмосферу уюта, а мускатный орех добавляет тонкую, пряную глубину вкуса. Эти плюшки идеально дополнят утренний чай или станут сладким угощением для душевных встреч. Их можно посыпать сахарной пудрой, придавая нежное карамельное послевкусие. Съесть свежие, теплые плюшки — настоящее удовольствие, которое возвращает воспоминания о детстве и радости семейных традиций.
1
Ну и тут все банально и как обычно — подогреть молоко, засыпать туда дрожжи и сахар. Поставить в теплое место немного подойти.
- Молоко: 250 мл
- Сухие дрожжи: 10 г
- Сахар: 2 столовые ложки
2
Муку просеять, масло растопить. Все перемешать, накрыть полотенцем и оставить на часок в теплом месте, подходить. Примерно, на час.
- Пшеничная мука: 400 г
- Сливочное масло: 50 г
3
Включить духовку на 200 градусов.
4
После того, как тесто подошло, нужно его раскатать. Затем смазать пласт растительным маслом (немного). Посыпать сахаром или пудрой (по вкусу), а сверху корицей (опять-таки, по вашему усмотрению).
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Сахар: 2 столовые ложки
- Корица: по вкусу
- Сахарная пудра: по вкусу
5
Скрутить тугой рулет и разрезать на куски, примерно, в сантиметр. Смазать маслом противень, выложить плюшки и выпекать.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
6
Как подрумянились, вынуть из духовки.