Белковые кексы

4 порции

20 минут

Белковые кексы – это легкое и воздушное угощение, которое пришло к нам из китайской кухни. Они отличаются мягкой, нежной текстурой благодаря яичным белкам, а тонкий аромат ванили придает им изысканность. Исторически такие кексы были популярны в восточной гастрономии, особенно среди тех, кто ценит низкокалорийные и питательные десерты. Эти кексы идеально подходят для утреннего чая или легкого перекуса, а их умеренная сладость делает их прекрасным выбором для любителей нежных десертов. Их простота приготовления и доступность ингредиентов позволяют наслаждаться домашней выпечкой без особых усилий.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 429.1
• Белки: 5.2g
• Жиры: 30.6g
• Углеводы: 33.4g

Ингредиенты

• Сахар: 4 ст.л.
• Яичный белок: 2 шт.
• Топленое масло: 4 ст.л.
• Ванильный сахар: 10 г
• Пшеничная мука: 0.5 ст.
• Соль: щеп.
• Молоко: 4 ст.л.
• Сода: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 200 градусов.

2. В миску добавить яичный белок и сахар, ванильный сахар, взбивать до пены.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный белок: 2 штуки
   • Сахар: 4 столовые ложки
   • Ванильный сахар: 10 г

3. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Топленое масло: 4 столовые ложки

4. Добавить просеянную муку, соду и соль, перемешать до получения однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 0.5 стакан
   • Сода: 0.5 чайная ложка
   • Соль:  щепотка

5. Влить молоко, взбить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 4 столовые ложки

6. Разлить по смазанным формочкам. Выпекать в течение 15–20 минут до румяности.