Бисквит с фруктами
4 порции
60 минут
Бисквит с фруктами — это нежный и воздушный десерт, вдохновленный японской кухней. Его текстура легкая, словно облако, а сладость гармонично сочетается с освежающей кислинкой фруктов. В Японии подобные бисквиты часто подают с чаем, наслаждаясь их мягкостью и тонким вкусом. Здесь апельсин и яблоко добавляют сочность и аромат, а простота приготовления делает этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров. Главное — правильно взбить яйца с сахаром, чтобы тесто приобрело воздушность. Запекание при 180 градусах позволяет достичь идеального золотистого цвета, а первый кусочек растает во рту, оставляя приятное фруктовое послевкусие. Бисквит прекрасно подходит для утреннего завтрака, полдника или уютного семейного чаепития.
1
Пока разогревается духовка до температуры 180 градусов, приготовить тесто.
2
Очищенные от кожуры апельсин и яблоко, нарезать мелкими кубиками.
- Яблоко: 1 штука
- Апельсины: 1 штука
3
Взбить яйца с сахаром. Добавить соду и муку. Тшательно перемешать, чтобы не было комочков. Тесто будет жидкое, как на оладьи.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сахар: 1 стакан
- Сода: на кончике ножа
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
4
Перемешать тесто с фруктами. Выложить в смазанную маслом форму.
- Яблоко: 1 штука
- Апельсины: 1 штука
5
Время выпечки зависит от того, насколько тонким или толстым окажется слой теста. Тонкий слой пропекается за 20 минут. Для слоя потолще время выпечки нужно увеличить. Первые 15 минут духовку не открывать!