Творожная запеканка с курагой

4 порции

60 минут

Творожная запеканка с курагой — это классика русской кухни, родом из традиционных домашних рецептов. Ее нежная текстура и сладковатый вкус с легкой кислинкой кураги создают гармоничное сочетание. Запеканка идеально подходит для завтрака или уютного чаепития, особенно в холодное время года. Благодаря творогу она богата белками и кальцием, а курага добавляет тонкие фруктовые ноты и полезные вещества. Подается с натуральным йогуртом и апельсиновым джемом, что придает блюду свежесть и дополнительную глубину вкуса. С каждым кусочком раскрывается мягкость творога, воздушность белков и приятная сладость сухофруктов, делая запеканку не только вкусной, но и полезной.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 219.1
• Белки: 17.2g
• Жиры: 3.4g
• Углеводы: 30.4g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 2 шт.
• Обезжиренный творог: 300 г
• Картофельный крахмал: 2 ст.л.
• Сахар: 2 ст.л.
• Курага: 70 г
• Натуральный йогурт: по вкусу
• Апельсиновый джем: 40 г

Шаги приготовления

1. Отделить желтки от белков. Желтки смешать с творогом, крахмалом и мелко нарезанной курагой. Белки взбить с сахаром в крепкую пену. Аккуратно смешать взбитые белки с творогом. Выпекать 30–40 минут при 170 градусах.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Обезжиренный творог: 300 г
   • Картофельный крахмал: 2 столовые ложки
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Курага: 70 г

2. Украсить готовую запеканку тонко нарезанной курагой. Подавать с йогуртом и апельсиновым джемом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курага: 70 г
   • Натуральный йогурт:  по вкусу
   • Апельсиновый джем: 40 г