Печенье к чаю
6 порций
60 минут
Печенье к чаю — это традиционное лакомство русской кухни, созданное для уютных домашних вечеров с ароматным напитком. Простое, но невероятно вкусное, оно сочетает в себе хрустящую текстуру и нежный, сливочный вкус с легкой сладостью. История подобных рецептов уходит корнями в старинные семейные традиции, когда хозяйки готовили сладости из доступных ингредиентов, наполняя дом теплом и ароматом свежей выпечки. Это печенье прекрасно подходит к горячему чаю, усиливая его вкус и даря моменты наслаждения. Легкость приготовления делает его идеальным вариантом для быстрых и душевных чаепитий, а универсальность формы позволяет воплотить в нем творческий подход, создавая разнообразные фигурки, которые особенно радуют детей.
1
Яйца взбиваем с сахаром. Даем маслу или маргарину немного подтаять и добавляем к общей массе, нарезав кусочками. Хорошенько перетираем массу ложкой (можно взбить миксером). Добавляем маленькую щепотку соли. Вводим в смесь муку, просеив ее через сито (по желанию). Мешаем тесто. Притрусив его сверху мукой, ставим в холодильник на 15–20 минут.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 200 г
- Сливочное масло: 200 г
- Соль: щепотка
- Пшеничная мука: 300 г
2
Отщипываем тесто небольшими порциями и раскатываем его на столе, посыпанном мукой. Толщина теста — около 0,5 см. Блюдцем, формочками или просто ножом вырезаем фигурки из теста.
- Пшеничная мука: 300 г
3
Укладываем будущее печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом.
- Сливочное масло: 200 г
4
Разогреваем духовку до 180 градусов и только тогда устанавливаем в нее противень. Выпекаем печенье 10 минут. Горячее посыпаем сахаром, остужаем.
- Сахар: 200 г