Блинные конвертики с курицей
4 порции
50 минут
Блинные конвертики с курицей – это нежное и сытное блюдо русской кухни, сочетающее в себе мягкость тонких блинов и богатый вкус куриной начинки. Традиционно такие блинчики готовили на Масленицу, но их можно встретить и в повседневном меню. Сочная курица, тушенная в сливках и приправленная зеленью и яйцом, придает начинке кремовую текстуру и насыщенный вкус. Майонез добавляет легкую пикантность, а сметана – мягкость и свежесть. Такие конвертики отлично подходят для уютного семейного ужина или праздничного стола, их можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с салатом. Это универсальное угощение, которое дарит тепло и домашний уют.
1
Филе курицы мелко нарезать и обжарить на растительном масле до готовности, посолить и добавить специи по вкусу.
- Куриное филе: 500 г
- Растительное масло: 20 мл
- Соль: щепотка
2
В получившуюся смесь влить сливки и тушить на медленном огне. Охладить.
- Сливки 10%-ные: 100 мл
3
В охлажденную курицу добавить мелко нарезанную зелень, натертое на мелкой терке яйцо и заправить все это майонезом. Перемешать.
- Зелень: 1 пучок
- Куриное яйцо: 1 штука
- Майонез: 50 г
4
На тонкий блинчик выложить небольшое количество начинки, свернуть конвертиком. Подавать со сметаной.
- Тонкие блины: 10 штук
- Сметана: 70 г