Чесночные булочки с зеленью
4 порции
60 минут
Чесночные булочки с зеленью — ароматное и воздушное угощение, которое пришло к нам из европейской кухни. Эти булочки покоряют своим насыщенным вкусом: мягкое тесто, пропитанное молоком, сливочным маслом и нежным чесночным ароматом, создаёт уютную атмосферу домашней выпечки. Их готовят с начинкой из зелени и чеснока, что придаёт пикантность и свежесть. Булочки отлично подходят как к первым блюдам, так и в качестве самостоятельного угощения. Их можно подавать к ужину с супом или использовать для сытных перекусов. Этот простой, но изысканный рецепт — настоящая находка для любителей домашней выпечки!
1
Замесить все ингредиенты для теста.
- Молоко: 250 мл
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Сахар: 1 столовая ложка
- Яичный желток: 1 штука
- Сухие дрожжи: 1 чайная ложка
- Пшеничная мука: 400 г
2
Полученное тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, оно должно увеличиться в 2 раза.
3
Разделить готовое тесто на 16 частей, примерно по 50 грамм.
4
Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут или более, чтобы тесто немного поднялось.
5
Поместить размягченное масло, чеснок и зелень в чашу блендера и все измельчить. Можно чеснок измельчить на терке и перемешать все компоненты вручную.
- Сливочное масло: 50 г
- Чеснок: 7 зубчиков
- Зелень: 1 пучок
6
В центре каждой булочки сделать надрез острым лезвием ножа или кулинарными ножницами, заполнить выемку начинкой, примерно, пол чайной ложки. Сделать это можно также с помощью кондитерского мешка.
- Чеснок: 7 зубчиков
- Зелень: 1 пучок
7
Булочки смазать взбитым желтком.
- Яичный желток: 1 штука
8
Выпекать 15 минут при 180 градусах.