Творожная запеканка со сливами
3 порции
60 минут
Творожная запеканка со сливами — это нежное лакомство, объединяющее воздушную текстуру запеченного творога и насыщенный вкус карамелизированных слив. Этот десерт берет корни из европейской кухни, где творожные изделия являются популярным угощением. Гармоничное сочетание сладости запеканки с кисло-сладкими сливами делает его идеальным вариантом для уютного семейного завтрака или легкого десерта. Кремовая структура творога с ванильным ароматом дополняется тягучим сливовым соусом, который придает изысканности и выразительности. Подача с йогуртом и карамелизированными фруктами не только радует вкус, но и создает эстетическое удовольствие. Это блюдо прекрасно сочетается с чашечкой ароматного кофе или чая, а также может быть украшено шариком ванильного мороженого для еще большей нежности.
1
Творог протереть через сито. Яйцо взбить с 2 ложками сахара. Смешать с творогом, добавить манку, ваниль, соду. Тесто должно получится как густая сметана. Вылить в форму. Выпекать 25 минут. Остудить, нарезать квадратами.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 4 столовые ложки
- Обезжиренный творог: 200 г
- Манная крупа: 3 столовые ложки
- Ваниль: на кончике ножа
- Сода: 0.5 чайная ложка
2
Сливы помыть, порезать на пополам, удалить косточки. В небольшую кастрюлю или сковороду насыпать 2 ложки сахара, добавить половину слив, жарить на среднем огне приблизительно 10 минут. Сливы должны слегка размякнуть, а карамель слегка загустеть. Вынуть сливы и остудить. Остальную половину слив пюрировать блендером и добавить к оставшейся карамели, довести до кипения, снять с огня и остудить.
- Сливы: 10 штук
- Сахар: 4 столовые ложки
- Сливы: 10 штук
3
На тарелки выложить по 2–3 ложки йогурта, сверху налить сливовый соус, сделать разводы зубочисткой. Запеканку украсить карамелизованными сливами. Можно добавить шарик мороженного и листик мяты.
- Йогурт: 100 мл
- Сливы: 10 штук