Варенье из слив и яблок

6 порций

600 минут

Варенье из слив и яблок — это ароматное лакомство, которое сочетает в себе нежность яблок и насыщенный вкус слив. Этот рецепт имеет корни в русской кухне, где домашние заготовки всегда играли важную роль. Благодаря многократному кипячению варенье приобретает густую консистенцию и яркий фруктовый вкус с легкой кислинкой, которую добавляет лимонная кислота. Оно идеально подходит к чашке чая в холодное время года, а также может использоваться как начинка для выпечки и десертов. Варенье наполняет дом уютом и теплом, пробуждая воспоминания о семейных традициях.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 679
• Белки: 2g
• Жиры: 1.2g
• Углеводы: 165.3g

Ингредиенты

• Яблоко: 1 кг
• Сливы: 1 кг
• Сахар: 0.8 кг
• Вода: 100 мл
• Лимонная кислота: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Вымыть яблоки и сливы. Сливы разрезать на 2 части и очистить от косточек и черенков. Яблоки очистить от семян и нарезать дольками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 1 кг
   • Сливы: 1 кг

2. Вскипятить воду, растворить в ней сахар и залить сиропом фрукты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 100 мл
   • Сахар: 0.8 кг

3. Довести варенье до кипения и варить 10 минут, снимая пенку. Оставить примерно на 4 часа остывать. И так повторить 3 раза. В последний, третий раз, варить варенье из слив и яблок 10 минут, затем добавить лимонную кислоту, проварить еще 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонная кислота: 0.5 чайная ложка

4. Разлить варенье из слив и яблок по банкам и закатать.