Венецианское печенье

8 порций

60 минут

Венецианское печенье — это утонченное лакомство европейской кухни, вдохновленное старинными итальянскими традициями. Его нежный вкус раскрывается благодаря сливочному маслу, ванили и лимонной цедре, создавая гармоничное сочетание сладости и легкой цитрусовой свежести. Бархатистая текстура теста и золотистый оттенок печенья делают его идеальным дополнением к чашке ароматного кофе или чая. Венецианцы ценили искусство кулинарии, и это печенье — настоящее отражение их утонченного вкуса. Его можно подавать как праздничное угощение или использовать в качестве основы для десертов, например, тирамису. Простота приготовления сочетается с элегантностью вкуса, делая его любимым выбором среди гурманов. Этот рецепт позволяет создать не просто сладость, а настоящее произведение искусства.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 617.6
• Белки: 7.2g
• Жиры: 30g
• Углеводы: 80g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 250 г
• Сахар: 1.5 ст.
• Ваниль: 1 ч.л.
• Яичный желток: 6 шт.
• Пшеничная мука: 3 ст.
• Лимонная цедра: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Размягченное масло и сахар взбить добела.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 250 г
   • Сахар: 1.5 стакан

2. Добавить остальные ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ваниль: 1 чайная ложка
   • Яичный желток: 6 штук
   • Лимонная цедра: 1 столовая ложка

3. Муку добавить на более низкой скорости миксера или вымесить руками. Тесто должно получиться крутое, но не для раскатки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 3 стакана

4. Придать печенью любую форму и выложить на противень. Противень не смазывать.

5. Выпекать при температуре 180 градусов 15–20 минут (до золотистого цвета).