Пьяная груша со специями

4 порции

120 минут

Пьяная груша со специями — изысканный десерт, родом из традиционной французской кухни. Томленые в пряном сиропе с нотками ванили, корицы и аниса, груши приобретают насыщенный аромат и нежную текстуру. Легкая сладость сахара сочетается с цитрусовой свежестью лимонной цедры, создавая гармонию вкусов. Этот десерт подают охлажденным, позволяя фруктам пропитаться сиропом и раскрыть все свои пряные оттенки. В классической французской гастрономии его часто сервируют с мороженым или сливочным кремом, дополняя богатую палитру вкусов. Пьяная груша — идеальный выбор для романтического ужина или праздничного застолья, привнося в атмосферу нотку изысканности и утонченности.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 671
• Белки: 0.8g
• Жиры: 0.7g
• Углеводы: 167.6g

Ингредиенты

• Груши: 3 шт.
• Вода: 3.5 ст.
• Сахар: 3 ст.
• Лимонная цедра: 1 шт.
• Ванилин: 1 ч.л.
• Палочки корицы: 2 шт.
• Анис (бадьян): 1 шт.
• Гвоздика: 2 шт.

Шаги приготовления

1. Вымойте и очистите груши.

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши: 3 штуки

2. В кастрюле на среднем огне вскипятите воду с сахаром, ванилью, корками и соком лимона,добавьте палочки корицы, гвоздику и анис. Как только сахар растворился, выложите груши.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 3.5 стакана
   • Сахар: 3 стакана
   • Лимонная цедра: 1 штука
   • Ванилин: 1 чайная ложка
   • Палочки корицы: 2 штуки
   • Анис (бадьян): 1 штука
   • Гвоздика: 2 штуки

3. Слегка уменьшите огонь и варите около 20 минут, чтобы груши полностью проварились (но не переварите). Как только груши готовы, достаньте их вместе с соком остудите около 1–2 часов.

4. Перед подачей разрежьте груши пополам и подавайте вместе с сиропом, в котором они варились.