Конвертики с яблоком, изюмом и корицей
4 порции
30 минут
Конвертики с яблоком, изюмом и корицей — это истинное воплощение французского шарма в домашней выпечке. Слоеное тесто, нежное и воздушное, создает хрустящую оболочку, скрывающую ароматную начинку из сочных яблок, сладкого изюма и пряной корицы. Этот десерт ассоциируется с теплыми семейными вечерами и уютом деревенской кухни. Во Франции подобные выпечные изделия часто сопровождают чаепитие или подаются в качестве утреннего угощения. Идеально сочетается с чашкой свежесваренного кофе или теплого чая. Легкость приготовления делает этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров, а богатый вкус превращает каждую дегустацию в маленький праздник.
1
Яблоки мелким кубиком нарезать, отправить в миску. Добавить изюм, сахар (сколько вам нравится, но лучше не жалеть — четверть стакана точно). Посыпать корицей, перемешать, настаивать 10 минут.
- Красные яблоки: 4 штуки
- Изюм без косточек: 150 г
- Сахар: по вкусу
- Корица: 2 чайные ложки
2
Разогреть духовку до 220 градусов.
3
Тесто нарезать на 8 квадратиков.
4
В середину выложить начинку. Залепить два противоположных по диагонали края, потом другие два. Оставшиеся прорези как следует залепить (слоеное тесто может раскрыться в духовке, залеплять надо тщательно!!!).
5
Смазать сверху желтком.
- Яичный желток: 2 штуки
6
Выложить на выстланый бумагой для выпечки и смазанный маслом притивень.
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
7
Выпекать 15–20 минут до готовности. Дать остыть минут 20 под полотенцем. Подавать.