Чайная колбаска
6 порций
20 минут
Чайная колбаска – это один из символов советской кухни, ставший любимым десертом многих поколений. Простота приготовления и доступные ингредиенты сделали его популярным среди домашних кулинаров. Этот сладкий рулет из печенья, какао, молока, масла и сахара обладает насыщенным шоколадным вкусом с приятной хрустящей текстурой. Он напоминает традиционную колбасу, но вместо мясного наполнения – ароматное сочетание сладости и нежности. Чайную колбаску удобно подавать к чаю или кофе, нарезая аппетитные ломтики, как настоящую колбасу. Она прекрасно хранится в холодильнике, становясь еще вкуснее со временем, а ее приготовление занимает минимум усилий. Это уютное лакомство, навевающее ностальгические воспоминания о детстве и семейных чаепитиях.
1
Печенье раскрошить руками или при помощи скалки (поместив печенье в пакет).
- Печенье «Юбилейное»: 600 г
2
Какао смешать с сахаром.
- Какао-порошок: 2 столовые ложки
- Сахар: 1 стакан
3
Масло нарезать кусочками и растопить в кастрюльке, добавить молоко, всыпать какао с сахаром.
- Сливочное масло: 200 г
- Молоко: 0.5 стакан
- Какао-порошок: 2 столовые ложки
4
Поставить на плиту и нагревать, помешивая, пока сахар полностью не растворится (но не кипятить!). Снять с огня, перемешать с раскрошенным печеньем до получения густой консистенции.
- Сахар: 1 стакан
- Печенье «Юбилейное»: 600 г
5
Скатать колбаски, завернуть их в пищевую пленку и убрать в холодильник на 6 часов. Нарезать, как колбасу.