Пирог со сливами
8 порций
50 минут
Пирог со сливами — это истинное воплощение уюта и домашнего тепла. Европейская кухня подарила нам этот десерт, наполненный кисло-сладким вкусом сочных слив и нежной текстурой воздушного теста. История сливового пирога тесно связана с осенним урожаем, когда хозяйки искали способ сохранить сезонные фрукты. Золотистая корочка обволакивает мягкие карамелизированные сливы, создавая гармонию вкусов — от сладости сахара до легкой кислинки фруктов. Этот пирог идеально подходит к чашке ароматного чая или кофе, а при подаче его можно украсить сахарной пудрой для изысканного завершающего штриха. Его простота в приготовлении делает его любимцем среди домашних кондитеров, а универсальность позволяет наслаждаться им как в будни, так и на праздники.
1
Масло растопить на водяной бане, добавить туда 1 стакан сахара, ванилин, яйцо, сметану, соду и муку. Замесить тесто, выложить в форму и сделать бортики, сверху на тесто выложить половинки слив (по кругу) и сверху посыпать остальным сахаром.
- Сливочное масло: 150 г
- Сахар: 1.5 стакан
- Ванилин: по вкусу
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сметана: 100 г
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Пшеничная мука: 3 стакана
- Сливы: 600 г
- Сахар: 1.5 стакан
2
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 50 минут. При желании можно посыпать сахарной пудрой, после того как пирог немного остынет.
- Сахар: 1.5 стакан