Жидкое тесто для быстрого пирога
8 порций
30 минут
Жидкое тесто для быстрого пирога – это универсальная основа для создания вкусной выпечки с различными начинками. Этот рецепт появился благодаря стремлению хозяйек к удобству и скорости приготовления, сохраняя при этом мягкость и воздушность теста. Комбинация сметаны и майонеза придает пирогу особую нежность, а яйца обеспечивают его пышность. Сода, погашенная уксусом, добавляет тесту легкость, а баланс соли и сахара позволяет регулировать вкус по предпочтениям. Такое тесто идеально подходит для пирогов с мясной, овощной или рыбной начинкой, создавая гармоничное сочетание текстур. Блюдо отлично подходит как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Готовый пирог радует золотистой корочкой, а его аромат наполняет дом теплом и уютом.
1
В чаше смешать сметану и майонез.
- Сметана: 250 г
- Майонез: 250 г
2
Перемешать яйца и добавить в сметанно-майонезную смесь.
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
Соду лучше погасить уксусом и добавить в смесь.
- Сода: на кончике ножа
4
Соль и сахар добавить по вкусу. Я сахара беру чуть больше соли.
- Соль: по вкусу
- Сахар: по вкусу
5
Добавлять постепенно муку и вымесить тесто.
- Пшеничная мука: 2.5 стакана
6
В форму, смазанную подсолнечным маслом, вылить 0,5 чаши теста. Выложить готовый фарш (тушеная капуста с мясом или яично-луковый, или мясной, или рыба с рисом, в общем — любой). Сверху залить оставшимся тестом. Разровнять поверхность и поставить в духовку при 200 градусах на 20–30 минут.
7
Готовность пирога определить румяной корочкой и зубочисткой.