Банановый пирог с ванильным экстрактом
8 порций
120 минут
Банановый пирог с ванильным экстрактом – это нежное лакомство с глубокими корнями в европейской кулинарии. Его бархатистый крем, соединенный с карамельной сладостью спелых бананов, дарит утонченное наслаждение с каждым кусочком. Ванильный экстракт придает выпечке теплую, уютную нотку, делая ее идеальным дополнением к чашке ароматного чая или кофе. Этот пирог прекрасно подходит как для семейных ужинов, так и для праздничных застолий, очаровывая своим ароматом и утонченной текстурой. Бананы, бережно уложенные на хрустящую основу, превращают десерт в восхитительное сочетание свежести и сливочного богатства, а легкий крем придает ему воздушность и изысканный вкус. Это классический пример европейской выпечки, в которой простота ингредиентов сочетается с элегантностью исполнения.
1
В кастрюле смешайте сахар, муку и соль. Осторожно помешивая, постепенно добавляйте молоко. Варите все на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет закипать. Продолжайте помешивать и варите еще около 2 минут, а затем снимите с огня.
- Сахар: 0.8 стакан
- Пшеничная мука: 0.3 стакан
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Молоко: 2 стакана
2
Вмешайте небольшое количество горячей смеси во взбитые желтки и сразу же добавьте желтковую смесь к оставшейся горячей смеси. Варите еще 2 минуты, не забудьте продолжать все время помешивать. Снимите смесь с огня и добавьте сливочное масло и ваниль. Перемешивайте, пока вся эта масса не станет однородной.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Ванильный экстракт: 0.3 чайная ложка
3
Нарежьте бананы и выложите на дно охлажденной испеченной основы для пирога. Поверх бананов выложите крем-начинку.
- Бананы: 4 штуки
4
Выпекайте при температуре 180 градусов 12–15 минут. Дайте пирогу остыть в течение часа.
5
Непосредственно перед подачей украсьте ломтиками банана, чтобы они не потемнели.
- Бананы: 4 штуки