Земляничные капкейки с кремом из филадельфии
7 порций
45 минут
Земляничные капкейки с кремом из филадельфии – это нежное лакомство, сочетающее воздушное тесто и кремовую текстуру. Их история уходит корнями в европейскую кондитерскую традицию, где особое внимание уделяется балансу вкусов и эстетике. Нежный масляный бисквит пропитан ароматом свежей земляники, создавая гармонию сладости и легкой кислинки. Крем из сыра филадельфия придает десерту бархатистую текстуру и легкую сливочную нотку, делая его идеальным дополнением к чашке ароматного чая или кофе. Эти капкейки станут украшением любого чаепития, ведь они не только восхитительны на вкус, но и элегантны внешне. Их можно подавать на праздничный стол или использовать как утонченное угощение для уютных домашних вечеров.
1
Разогреваем духовку до 180 градусов.
2
Как следует взбиваем масло с сахаром. Чем лучше взобьете, тем нежнее получатся капкейки.
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 3 столовые ложки
3
Отдельно смешиваем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль.
- Пшеничная мука: 6 столовых ложек
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Соль: щепотка
4
К маслу добавляем по одному яйцу, каждый раз взбивая.
- Куриное яйцо: 2 штуки
5
Соединяем обе смеси, добавляем теплое молоко и землянику.
- Пшеничная мука: 6 столовых ложек
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 3 столовые ложки
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Молоко: 150 мл
- Земляника: 70 г
6
Заливаем тесто в специальные формочки и отправляем в духовку примерно на 30 минут.
7
Для крема взбейте пудру и филадельфию. Пропорции смотрите сами: кому послаще, кому наоборот.
- Сыр филадельфия: по вкусу
- Сахарная пудра: по вкусу