Мед из одуванчиков
3 порции
70 минут
Мед из одуванчиков — это удивительное и необычное лакомство, которое пришло к нам из традиционной европейской кухни. Его история уходит в глубину веков, когда люди искали способы сохранить целебные свойства растений. Этот мед обладает солнечным цветом и тонким цветочным ароматом, с легкими нотами цитрусовой свежести благодаря лимонному соку. Он нежный, сладкий, но не приторный, с легкой кислинкой, которая делает его особенно приятным. Одуванчиковый мед используют как натуральный заменитель сахара, добавляя его в чай, выпечку и даже соусы. Он не только вкусный, но и полезный — богат витаминами и обладает противовоспалительными свойствами. Это настоящее весеннее золото, которое согревает душу и приносит радость.
1
Лепестки соединить с водой и с соком. Перемешать и процедить через сито всю массу.
- Вода: 1 стакан
- Лимонный сок: 250 мл
2
В жидкость добавить сахар и варить массу на среднем огне около часа, пока она не загустеет.
- Сахар: 300 г