Простое печенье к чаю
6 порций
60 минут
Простое печенье к чаю — это воплощение домашнего уюта и тепла. Его корни уходят в европейские традиции выпечки, где простота ингредиентов и легкость приготовления ценились в каждом доме. Это печенье обладает нежной, рассыпчатой текстурой, а его сладость гармонично дополняется легким сливочным оттенком. Идеально подходит к чашке горячего чая или кофе, делая момент еще уютнее. Универсальность рецепта позволяет экспериментировать с формами и добавками: например, можно посыпать печенье корицей или добавить каплю ванили для аромата. Готовится быстро, а результат всегда радует — золотистые, хрустящие кусочки домашнего счастья, которые соберут за столом всю семью.
1
Яйца взбиваем с сахаром.
- Сахар: 200 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
2
Даем маслу или маргарину немного подтаять и добавляем к общей массе, нарезав кусочками. Хорошенько перетираем массу ложкой (можно взбить миксером). Добавляем маленькую щепотку соли.
- Сливочное масло: 200 г
- Соль: щепотка
3
Вводим в смесь муку, просеяв ее через сито (по желанию). Мешаем тесто, притрусив его сверху мукой, ставим в холодильник на 15–20 минут.
- Пшеничная мука: 300 г
4
Отщипываем тесто небольшими порциями и раскатываем его на столе, посыпанном мукой. Толщина теста около 0,5 см. Блюдцем, формочками или просто ножом вырезаем фигурки из теста.
5
Укладываем наше будущее печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом.
6
Разогреваем духовку до 180 градусов, и только тогда устанавливаем в нее противень.
7
Выпекаем печенье 10 минут. Горячее посыпаем сахаром, остужаем.