Кекс с ягодами
4 порции
50 минут
Кекс с ягодами — это нежный и воздушный десерт, который покоряет своим гармоничным сочетанием сладкого теста и сочных ягод. Этот рецепт имеет европейские корни и напоминает уютные домашние выпечки, любимые в странах Западной Европы. Вкус кекса — это баланс легкой сладости, насыщенной какао ноты и естественной кислинки ягод, что делает его универсальным и подходящим как для утреннего чаепития, так и для праздничного стола. Традиционно такой кекс можно готовить с любыми сезонными ягодами, что придает ему свежесть и оригинальность. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, этот десерт — идеальный вариант для тех, кто хочет создать что-то вкусное и красивое без особых усилий.
1
Яйца взбить с сахаром и сахарной пудрой.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сахар: 1 стакан
- Сахарная пудра: 1 чайная ложка
2
Влить масло, всыпать муку с разрыхлителем и перемешать. Получится довольно густое тесто.
- Растительное масло: 5 столовая ложка
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
3
Форму смазать маслом. Посыпать дно сухарями или мукой. Выложить половину теста.
- Растительное масло: 5 столовая ложка
4
По поверхности разложить половину ягод.
- Свежие ягоды: 200 г
5
В оставшееся тесто влить молоко, всыпать какао и перемешать.
- Молоко: 0.3 стакан
- Какао: 3 столовые ложки
6
Вылить сверху в форму.
7
По поверхности разложить вторую половину ягод.
- Свежие ягоды: 200 г
8
Поместить в средне нагретую духовку (примерно 180 градусов).
9
Выпекать около 50 минут.