Сорбе из черешни с мятой

3 порции

30 минут

Сорбе из черешни с мятой — освежающий десерт, который сочетает сладость спелой черешни с тонкой прохладной ноткой свежей мяты. Этот легкий и воздушный десерт родом из европейской кухни и напоминает классические фруктовые сорбеты, популярные во Франции и Италии. Лимонный сок добавляет легкую кислинку, балансируя сладость черешни, а мята привносит свежесть и утонченность. Сорбе идеально подходит для летней жары, его можно подавать как самостоятельный десерт или использовать как дополнение к фруктовым салатам и игристым напиткам. Благодаря тщательному измельчению и двойному замораживанию, текстура получается мягкой и шелковистой, а вкус — насыщенным и гармоничным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 292.6
• Белки: 2.6g
• Жиры: 0.7g
• Углеводы: 70.8g

Ингредиенты

• Черешня: 500 г
• Сахар: 150 г
• Лимонный сок: 2 ст.л.
• Свежая мята: 50 г

Шаги приготовления

1. Черешню очистить от косточек и засыпать сахаром на 15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черешня: 500 г
   • Сахар: 150 г

2. Добавить к черешне сок лимона и мяту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Свежая мята: 50 г

3. Измельчить все с помощью блендера.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черешня: 500 г
   • Сахар: 150 г
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Свежая мята: 50 г

4. Протереть полученную массу через сито (чтобы не было кожицы и крупных кусочков мяты).

5. Выложить в контейнер и поставить в морозилку на 3 часа.

6. Вынуть сорбе из холодильника, еще раз измельчить в блендере и снова поставить в морозилку минимум на несколько часов.