Банановый торт со сметанным кремом
12 порций
60 минут
Банановый торт со сметанным кремом — это нежный и воздушный десерт, который сочетает в себе богатый вкус спелых бананов и легкость сметанного крема. Его корни уходят в еврейскую кухню, где простые и доступные ингредиенты превращаются в настоящие кулинарные шедевры. В этом рецепте нежный бисквит пропитывается ароматом фруктов, а крем придаёт ему свежесть и мягкость. Идеальный баланс сладости и легкой кислинки делает этот торт особенно приятным в жаркие дни. Благодаря простоте приготовления, он идеально подходит как для семейных ужинов, так и для праздничных столов. Завершающий штрих — шоколадная посыпка, которая добавляет утончённые ноты к вкусу. Этот торт — настоящее удовольствие для любителей фруктовых десертов и нежных текстур!
1
Замесить тесто.
2
Яйца и 2 стакана сахара взбить, добавить кефир, разрыхлитель, просеянную муку и перемешать.
- Куриное яйцо: 5 штука
- Сахар: 3 стакана
- Кефир: 1 стакан
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Пшеничная мука: 3 стакана
3
Тесто вылить в смазанную маслом форму. Выпекать корж в духовке при 180 градусах 40 минут. Корж остудить и разрезать вдоль пополам (или на 3 части).
4
Приготовить крем. Сметану соединить с 1 стаканом сахара и взбить.
- Сметана 35%-ная: 400 г
- Сахар: 3 стакана
5
На одну половину коржа выложить кружочки бананов, залить кремом. накрыть второй половиной коржа, на нее также выложить бананы, залить кремом и оставить на 1 час. Верх посыпала тертой шоколадной конфетой.
- Бананы: 4 штуки