Цитрусовый шоколадный мусс
2 порции
140 минут
Цитрусовый шоколадный мусс — изысканный десерт, сочетающий насыщенный вкус какао, сливочную текстуру авокадо и свежую кисло-сладкую нотку апельсина. Родившись в европейской кухне, он отражает страсть к утонченным и полезным лакомствам. Благодаря авокадо мусс приобретает нежность, мед добавляет естественную сладость, а какао-порошок дарит богатый шоколадный оттенок. Апельсиновый сок делает вкус более живым и интересным, напоминая о солнечных средиземноморских краях. Этот мусс идеален как легкий десерт после ужина или утреннее угощение для бодрящего начала дня. Подача с тонкой апельсиновой долькой делает его не только вкусным, но и эстетически привлекательным, пробуждая аппетит и вдохновение.
1
Разрежьте спелое авокадо по кругу сверху вниз. Отделите две половинки друг от друга, провернув их в разные стороны. Удалите косточку. Удалите кожуру. Порежьте фрукт на ломтики. Загрузите ломтики в блендер.
- Авокадо: 2 штуки
2
Разрежьте апельсин посередине пополам. Отрежьте от центра апельсина два тонких кружка и отложите для украшения. Из остального фрукта выжмите апельсиновый сок. Для мусса 1/3 стакана сока. Добавьте сок к авокадо. Добавьте какао-порошок и мед. Взбейте на высокой скорости до однородной густой консистенции. Разложите мусс по чайным чашкам и отправьте в холодильник на пару часов.
- Апельсины: 1 штука
- Какао-порошок: 3 столовые ложки
- Прозрачный мед: 3 столовые ложки
3
Подавайте мусс, украсив тонкой апельсиновой долькой.
- Апельсины: 1 штука