Грибные кулечки
4 порции
40 минут
Грибные кулечки — изысканное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе нежность картофеля, аромат сушеных грибов и пикантность плавленого сыра. Это угощение, похожее на маленькие конвертики из слоеного теста, возникло как удобный способ подачи сытной начинки в хрустящей оболочке. Грибы, прошедшие обработку, обретают насыщенный вкус, а жареный лук добавляет им сладковатые нотки. Расплавленный сыр связывает компоненты начинки, а свежая петрушка придает свежесть. Эти кулечки идеально подходят для праздничного стола или уютного семейного ужина, радуя глаз золотистой корочкой и вызывая аппетит с первой секунды. Они подаются горячими и прекрасно сочетаются с сметаной или легкими соусами. Простота приготовления делает их доступными даже для начинающих кулинаров, а вкус — по-настоящему запоминающимся.
1
Грибы отмочить, проварить, отжать.
- Сушеные грибы: 200 г
2
Картофель, сваренный в «мундире», почистить, нарезать кубиком.
- Картофель: 5 штука
3
Грибы обжарить с луком.
- Сушеные грибы: 200 г
4
Сыр натереть на крупной терке.
5
Картофель, сыр, грибы, перец перемешать.
- Картофель: 5 штука
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Размороженное слоеное тесто нарезать на прямоугольники.
7
Яйца слегка взбить.
- Куриное яйцо: 2 штуки
8
Внутреннюю часть получившихся прямоугольников смазать яйцом, положить начинку и свернуть в кулечки.
- Куриное яйцо: 2 штуки
9
Выложить кулечки на противень, смазать оставшимся яйцом, поставить в духовку и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов.
- Куриное яйцо: 2 штуки
10
Готовые кулечки украсить петрушкой!
- Петрушка: 1 пучок