Торт «Наполеон» с кремом из сгущенного молока

10 порций

180 минут

Торт «Наполеон» — это легендарное лакомство, история которого уходит в глубь веков. Согласно одной версии, он был создан в честь победы Наполеона, а его слоеная структура символизирует сложность военных кампаний. Этот десерт восхищает хрустящими коржами, пропитанными нежным кремом из вареной сгущенки и сливочного масла. Крем добавляет сладость и бархатистую текстуру, идеально сочетающуюся с рассыпчатым тестом. Торт не только является украшением праздничного стола, но и несет атмосферу уюта и теплых воспоминаний. Наполеон особенно хорош после нескольких часов в холодильнике, когда коржи пропитываются и становятся мягкими, создавая гармонию вкусов и текстур.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 528.5
• Белки: 6.2g
• Жиры: 39.2g
• Углеводы: 39.4g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 2.5 ст.
• Маргарин: 250 г
• Вода: 0.5 ст.
• Сливочное масло: 200 г
• Сгущенное молоко: 1 бан.

Шаги приготовления

1. Маргарин и просеянную муку порубить в крошку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маргарин: 250 г
   • Пшеничная мука: 2.5 стакана

2. Добавить холодную воду с каплей уксуса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 0.5 стакан

3. Все перемешать до однородной массы и отправить на 1 час в холодильник.

4. Тесто разделить и раскатать на тонкие коржи.

5. Уложив на противень корж, проткнуть его вилкой в нескольких местах.

6. Выпекать по одному коржу при температуре 200 градусов, пока не зарумянятся.

7. Для крема: заранее сгущенное молоко варить в кипящей воде 3 часа. Остывшее сгущенное молоко взбить со сливочным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сгущенное молоко: 1 банка
   • Сливочное масло: 200 г

8. Остывшие коржи укладывать по очереди, промазывая кремом. Уложив последний корж, придавить получившийся торт. Сверху обмазать кремом и посыпать крошкой, сделанной из 1 коржа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сгущенное молоко: 1 банка
   • Сливочное масло: 200 г