Яблочные пончики с карамелью

8 порций

60 минут

Яблочные пончики с карамелью — это изысканный десерт, вобравший в себя лучшие традиции европейской кухни. История этого блюда уходит корнями в домашнюю выпечку, где яблоки играли важную роль благодаря своей сочности и сладковатой кислинке. В этих пончиках мягкое, воздушное тесто, насыщенное ароматом корицы и ванили, гармонично сочетается с кусочками свежих яблок, создавая богатую текстуру. А карамельная глазурь придаёт им восхитительный сладкий акцент, дополняя естественный вкус фруктов. Идеально подходит к чашке ароматного кофе или горячего чая. Эти пончики можно подавать как праздничный десерт, а также радовать ими близких за уютным семейным столом. Простота приготовления делает их доступными даже для начинающих кулинаров, а результат неизменно восхитителен.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 501.2
• Белки: 5.2g
• Жиры: 15.5g
• Углеводы: 83.1g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 1.3 ст.
• Разрыхлитель: 2 ч.л.
• Молотая корица: 0.5 ч.л.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Коричневый сахар: 1 ст.
• Сахар: 0.5 ст.
• Ванильный экстракт: 2 ч.л.
• Растительное масло: 0.5 ст.
• Яблоко: 3 шт.
• Молоко: 1 ст.л.
• Маленькие ириски: 200 г

Шаги приготовления

1. Очистить яблоки от кожуры и натереть на терке. Разогреть духовку до 175 градусов. Сбрызнуть форму для пончиков маслом в спрейе и отложить в сторону.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 3 штуки

2. Перемешать муку, разрыхлитель, корицу и соль в большой миске. В средней миске взбить яйца, коричневый сахар и сахар до однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1.3 стакан
   • Разрыхлитель: 2 чайные ложки
   • Молотая корица: 0.5 чайная ложка
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Коричневый сахар: 1 стакан
   • Сахар: 0.5 стакан

3. Добавить растительное масло и ванильный экстракт, взбить. Добавить мучную смесь и перемешать до получения однородной консистенции. Перемешать тесто с тертыми яблоками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 0.5 стакан
   • Ванильный экстракт: 2 чайные ложки
   • Яблоко: 3 штуки

4. Выложить тесто в подготовленную форму для пончиков, полностью заполняя каждое отделение.

5. Выпекать пончики до золотистого цвета, пока вставленная в центр зубочистка не будет выходить сухой. Это занимает около 15–20 минут.

6. В небольшой миске смешать ириски и молоко. Поставить в микроволновую печь на 1 минуту при средней мощности и перемешать. Повторить, пока ириски полностью не растают, и смесь не станет однородной.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 1 столовая ложка
   • Маленькие ириски: 200 г

7. Если вы приготовили маленькие пончики, непосредственно окуните их в карамель. Если у вас большие пончики — полейте их карамелью с ложки.