Рулет лимонный

10 порций

120 минут

Лимонный рулет – это нежное лакомство, в котором сочетаются воздушный корж и яркая цитрусовая начинка. История таких рулетов восходит к традициям русской домашней выпечки, где хозяйки стремились создать простые, но восхитительные десерты. Сгущенное молоко придаёт тесту особую сладость и мягкость, а лимонная начинка добавляет освежающую кислинку, создавая баланс вкусов. Этот рулет особенно хорош как дополнение к чаю, создавая атмосферу уюта и тепла. Его можно подавать охлаждённым, позволяя ароматам пропитаться и раскрыться ещё сильнее. Приятное сочетание сладости и кислинки делает его любимым десертом для всей семьи.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 290.7
• Белки: 4.5g
• Жиры: 11.4g
• Углеводы: 42.9g

Ингредиенты

• Сгущенное молоко: 1 бан.
• Сливочное масло: 100 г
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Гашеная сода: 0.3 ч.л.
• Сахар: 1 ст.
• Лимон: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Растопить масло, добавить яйца, сгущенку, муку, соду. Взбить, вылить на противень застеленный пергаментом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сгущенное молоко: 1 банка
   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Гашеная сода: 0.3 чайная ложка

2. Испечь в разогретой до 180 градусов духовке до готовности, примерно 20 минут.

3. Достать корж и завернуть горячим вместе с пергаментом в мокрое полотенце, дать подостыть.

4. Лимон пропустить через мясорубку или измельчить блендером, смешать с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 1 штука
   • Сахар: 1 стакан

5. Развернуть корж, намазывать начинку и отделять от пергамента, свернуть обратно в рулет и завернуть в тот же пергамент. Через 30–60 минут можно подавать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1 стакан