Молочные коржики

5 порций

60 минут

Молочные коржики — это уютное воспоминание детства, ароматное и нежное угощение, которое находит свое место в каждой русской семье. Этот рецепт берет свои истоки из традиционной русской кухни, где простые, но насыщенные вкусом ингредиенты превращаются в настоящее кулинарное удовольствие. Коржики обладают мягкой, чуть рассыпчатой структурой, а сладковатый молочный вкус с нотками ванили делает их идеальным сопровождением к чаю или молоку. Их можно подавать как к семейному завтраку, так и к уютным посиделкам с друзьями. Вкус этих коржиков пробуждает теплые воспоминания и дарит ощущение домашнего уюта, а их простота приготовления позволяет каждому насладиться этим классическим десертом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 650.2
• Белки: 10.5g
• Жиры: 19.6g
• Углеводы: 108.9g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 3 ст.
• Сахар: 1 ст.
• Молоко: 0.5 ст.
• Сливочное масло: 100 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Ванильный сахар: 2 г
• Сода: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Молоко с сахаром вскипятить, охладить, добавить ванильный сахар, яйцо, размягченное масло. Все перемешивать в течение 1–2 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 0.5 стакан
   • Сахар: 1 стакан
   • Ванильный сахар: 2 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сливочное масло: 100 г

2. Отдельно муку перемешать с содой и просеять.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 3 стакана
   • Сода: 0.5 чайная ложка

3. Добавить муку в молоко и замесить тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 3 стакана

4. Готовое тесто посыпать мукой и раскатать в пласт толщиной 5–6 мм.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 3 стакана

5. Вырезать коржики зубчатой круглой формочкой.

6. Положить их на слегка смазанный жиром противень.

7. Выпекать в течение 10–12 минут при 200–220 градусах.