Рождественские имбирные пряники

12 порций

60 минут

Рождественские имбирные пряники – это воплощение уюта и праздничного настроения. Их история берет начало в средневековой Европе, где ароматные специи символизировали богатство и тепло домашнего очага. Хрустящие, слегка тягучие, с пряным вкусом гвоздики и имбиря, эти пряники наполняют дом волшебным ароматом. Кукурузный сироп придает тесту эластичность, а долгий отдых в холодильнике раскрывает глубину вкусов. Восхитительное лакомство идеально сочетается с чашкой чая или горячего какао, создавая атмосферу семейного праздника. Они не только радуют вкусом, но и становятся частью рождественских традиций – их украшают глазурью, дарят близким и используют в праздничных композициях. Испытайте магию Рождества, создавая эти пряники своими руками!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 563.9
• Белки: 8.5g
• Жиры: 19.9g
• Углеводы: 89.3g

Ингредиенты

• Кукурузный сироп: 0.7 ст.
• Сахар: 1.5 ст.
• Сливочное масло: 250 г
• Пшеничная мука: 5.5 ст.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Сода: 1.5 ч.л.
• Молотая гвоздика: 2 ч.л.
• Молотый имбирь: 2 ч.л.

Шаги приготовления

1. Сироп со специями нагреть до кипения и добавить масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кукурузный сироп: 0.7 стакан
   • Сливочное масло: 250 г

2. Взбить яйца с сахаром и соединить с остывшим сиропом. Добавить соду и постепенно, сыпя через сито, вмешивать муку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 1.5 стакан
   • Сода: 1.5 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 5.5 стаканов

3. Дать тесту полежать в холодильнике минимум 6 часов, а лучше сутки.

4. Тесто вынуть из холодильника за 1–2 часа до раскатывания, так с ним легче работать. Раскатывать тесто в пласт 2–3 мм, вырезать печенье и выпекать при 190 градусах 7–12 минут (в зависимости от толщины). Если тесто после холодильника крошится и плохо раскатывается, вмешайте в него 1–2 ложки воды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 5.5 стаканов
   • Кукурузный сироп: 0.7 стакан