Американское печенье с шоколадной крошкой (Сhocolate chip cookies)
4 порции
60 минут
Американское печенье с шоколадной крошкой — символ уюта и домашнего тепла, любимое лакомство многих поколений. История этого десерта началась в 1930-х годах, когда Рут Грейвс Уэйкфилд случайно добавила кусочки шоколада в тесто, ожидая, что они растекутся, но они остались целыми, создавая восхитительную текстуру. Нежное, хрустящее по краям и мягкое внутри, оно покоряет своим гармоничным сочетанием сладости ванили, карамельных нот коричневого сахара и насыщенного вкуса шоколада. Эти печенья идеально подходят к чашке кофе, молока или просто в качестве маленького удовольствия в течение дня. Их готовят для семейных встреч, праздников и как знак заботы, ведь вкус этого лакомства ассоциируется с уютным домом и радостью.
1
Разогреть духовку до 180–190 градусов.
2
Разогретое до комнатной температуры сливочное масло взбить с сахаром до образования воздушной однородной массы, добавить яйцо и ваниль. Все это размешать.
- Сливочное масло: 125 г
- Коричневый сахар: 1.5 стакан
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Ваниль: 1 чайная ложка
3
В отдельной посуде смешать все сухие ингредиенты, кроме шоколадной крошки.
- Пшеничная мука: 1.8 стакан
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Сода: 0.5 чайная ложка
4
Всыпать полученную смесь в маслянную массу. Вымесить тесто и добавить в него шоколадную крошку.
- Шоколадная стружка: 1.5 стакан
5
На застеленный пергаментом противень выложить полученную массу по 1 чайной ложке, на расстоянии не менее 2 см друг от друга.
6
Выпекать не более 15 минут.