Манго на гриле с лаймом
2 порции
20 минут
Манго на гриле с лаймом — это яркое, солнечное блюдо, привносящее нотки тропической экзотики в итальянскую кухню. Его происхождение связано с кулинарными экспериментами, объединяющими свежесть фруктов и карамелизацию на открытом огне. Поджаренное манго приобретает нежную, чуть карамелизированную текстуру, а сок лайма придаёт приятную цитрусовую кислинку, подчеркнутую тонкой сладостью мусковадо. Это блюдо идеально в качестве лёгкого десерта или гарнира к мясу и морепродуктам. Оно дарит вкус лета, свежести и нежности в каждом кусочке, создавая гармонию между сладостью, кислотностью и мягкостью фрукта.
1
Разогрейте гриль в духовке. Застелите противень фольгой.
2
Очистите манго от кожи и косточки и порежьте небольшими сегментами. Выложите на противень и отправьте под гриль примерно на 10 минут до румяного цвета.
- Манго: 1 штука
3
Сверху сбрызните соком лайма и посыпьте сахаром.
- Лайм: 0.5 штука
- Сахар мусковадо: 0.5 столовая ложка