Хоткейки (американские блинчики)

6 порций

10 минут

Хоткейки – это нежные и воздушные американские блинчики, которые стали символом уютных завтраков. Их история восходит к XIX веку, когда американцы начали готовить простые, но сытные мучные блюда на завтрак. Главная особенность хоткейков – их пористая структура, благодаря разрыхлителю тесто становится воздушным и аппетитным. Они обладают мягким, слегка сладковатым вкусом с легким ванильным оттенком. Эти блинчики идеально сочетаются с медом, кленовым сиропом, свежими ягодами или сливочным маслом. Хоткейки готовятся быстро – всего за пару минут на сковороде, что делает их прекрасным выбором для утренней трапезы. Их любят за простоту приготовления и универсальность – они подходят как для будничного завтрака, так и для уютных семейных выходных.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 93.9
• Белки: 3g
• Жиры: 1.9g
• Углеводы: 16.3g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 1 шт.
• Молоко: 100 мл
• Пшеничная мука: 5 ст.л.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Сахар: 2 ст.л.
• Ваниль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Смешать все ингредиенты венчиком или вилкой (должно получиться достаточно густое тесто).

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Молоко: 100 мл
   • Пшеничная мука: 5 столовая ложка
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Ваниль:  по вкусу

2. Разогреть сковородку с антипригарным покрытием.

3. На среднем огне на сухую сковородку налить тесто.

4. Закрыть стеклянной крышкой.

5. Дождаться появления пузыриков, при этом поверхность будет еще влажная.

6. Перевернуть и печь под крышкой. Каждый блинчик готовится не более 1 минуты.