Быстрая яблочная шарлотка
8 порций
30 минут
Быстрая яблочная шарлотка — это классический европейский десерт, олицетворяющий уют и семейное тепло. История шарлотки восходит к старинным рецептам французской и немецкой кухни, где сочетание яблок и воздушного теста стало воплощением простоты и изысканности. Ее вкус – нежное соединение сладости карамелизированных яблок и легкости бисквитного теста, пропитанного фруктовым ароматом. Идеальный баланс мягкости и воздушности делает этот пирог любимым во многих домах. Шарлотка отлично подходит как к утреннему кофе, так и к вечернему чаепитию, добавляя нотку домашнего уюта в любой момент дня.
1
Взбить миксером 4 куриных яйца с сахаром, после чего ввести муку, затем еще раз перемешать.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сахар: 230 г
- Пшеничная мука: 150 г
2
Нарезать яблоки на мелкие кусочки (шашки, ломтики) и перемешать с получившимся тестом.
- Яблоко: 2 штуки
3
Форму для шарлотки смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой, для того чтобы шарлотка не прилипала к форме.
4
В форму выложить тщательно перемешанное с нарезанными яблоками тесто и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
5
Выпекать до образования золотистой корочки 30–45 минут в зависимости от мощности вашего духового шкафа. Готовность определить проколом поварской иглой или зубочисткой (к игле или зубочистке не должно прилипать тесто).