Ягодный шербет
2 порции
10 минут
Ягодный шербет — изысканный десерт, родом из солнечной Италии, где его традиционно готовят из свежих и замороженных фруктов. Этот освежающий и легкий сорбет сочетает в себе нежную сладость клубники, насыщенный вкус вишни и тонкие медовые нотки кураги. Текстура получается бархатистой благодаря тщательному измельчению в блендере, а дополнение лимонного сока придает легкую кислинку, подчеркивая естественные ароматы ягод. Такой десерт идеально подходит для летних вечеров или в качестве изысканного завершения праздничного ужина. Его можно подавать как самостоятельное лакомство или в сопровождении свежих фруктов и листочков мяты.
1
Промойте замороженные ягоды под холодной водой. Смешайте ягоды и курагу в блендере до однородной массы.
- Замороженная клубника: 200 г
- Курага: 55 г
- Замороженная вишня: 200 г
2
Для большей сладости можно добавить ложку меда, кленового сиропа, сиропа топинамбура или несколько фиников. Для кислинки — лимонный сок. Вместо клубники можно добавить мороженый ананас.