Лимонник со сметанным тестом

4 порции

43 минут

Лимонник со сметанным тестом — это нежный пирог с насыщенным цитрусовым ароматом и бархатистым тестом, которое тает во рту. Итальянская кухня славится гармонией вкусов, и этот десерт — яркое тому подтверждение. Лимонная начинка, пропитанная сахаром, дарит пирогу приятную кисло-сладкую нотку, а тесто на сметане делает его особенно мягким и воздушным. В Италии лимонные десерты часто подают к утреннему кофе или как легкое угощение после ужина. Этот лимонник идеально сочетается с чашкой горячего чая и создает уютную атмосферу семейного чаепития. Его можно украсить сахарной пудрой или орехами, добавляя дополнительные текстурные акценты. Простота приготовления делает его отличным выбором как для опытных кулинаров, так и для новичков, желающих порадовать себя и близких ароматным домашним лакомством.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 927.2
• Белки: 13.5g
• Жиры: 37.8g
• Углеводы: 136.1g

Ингредиенты

• Маргарин: 150 г
• Сметана: 150 г
• Пшеничная мука: 3 ст.
• Лимон: 1 шт.
• Сахар: 1 ст.
• Сода: н.к.н.

Шаги приготовления

1. Лимон измельчить на терке, в блендере или через мясорубку. Зернышки лучше заранее удалить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 1 штука

2. Смешать лимон с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1 стакан

3. Замесить тесто. Разделить на 2 части. Раскатать каждую часть толщиной 3–4 мм.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маргарин: 150 г
   • Сметана: 150 г
   • Пшеничная мука: 3 стакана
   • Сода:  на кончике ножа

4. Выложить пласт теста на противень, сделав небольшой бортик. Распределить начинку. Накрыть вторым пластом.

5. Выпекать в разогретой духовке до готовности и золотистого цвета.