Торт «Прага» со сметанным кремом

4 порции

90 минут

Торт «Прага» — это легендарное лакомство, вдохновленное классическим чешским десертом, но адаптированное в русской кухне. Его насыщенный шоколадный вкус с тонкими нотками карамели и сливочной нежности делает его идеальным для торжеств. В отличие от традиционного «Праги», этот вариант отличается сметанным кремом, который придает ему особую мягкость и легкую кислинку. Коржи, приготовленные с какао и сгущенным молоком, обладают плотной, но воздушной текстурой, а нежный крем из сметаны и какао дарит гармонию вкуса. Этот торт великолепно сочетается с чаем или кофе, создавая уютное настроение. Простота его приготовления делает его доступным даже для новичков, а насыщенный шоколадный аромат завораживает с первого кусочка.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 825.4
• Белки: 19.2g
• Жиры: 25.9g
• Углеводы: 130.8g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сгущенное молоко: 1 бан.
• Сахар: 200 г
• Сметана: 2 бан.
• Пшеничная мука: 240 г
• Какао-порошок: 6 ст.л.
• Сода: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Взбить яйца с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 200 г

2. Добавить 0,5 банки сгущенного молока, муку, соду, сметану и 3 столовые ложки какао-порошка.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сгущенное молоко: 1 банка
   • Пшеничная мука: 240 г
   • Сода: 0.5 чайная ложка
   • Сметана: 2 банки
   • Какао-порошок: 6 столовых ложек

3. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекать 30–40 минут.

4. Сделать крем: 1 банку сметаны смешать со сгущенным молоком и 2 ложками какао-порошка.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 2 банки
   • Сгущенное молоко: 1 банка
   • Какао-порошок: 6 столовых ложек

5. Дать коржу остыть. Поделить на два пласта (легче это сделать ниткой, а не ножом).

6. Каждый слой промазать и сложить друг на друга. Дать пропитаться.