Горчичный пирог

4 порции

60 минут

Горчичный пирог – это оригинальное и ароматное лакомство, сочетающее нежную текстуру теста с пикантной остротой горчицы. Его корни можно отследить до европейской кухни, где горчица часто использовалась не только как приправа, но и в выпечке, чтобы придать блюду необычный вкус. Сладость сахара и кислинка кефира уравновешивают жгучий характер горчицы, создавая уникальное гастрономическое сочетание. В результате получается пирог с золотистой корочкой, мягкой сердцевиной и тонкими пряными нотками. Он идеально подходит как самостоятельное блюдо или как дополнение к чаю, кофе или даже к сырным и мясным закускам. Этот пирог – прекрасный пример того, как простые ингредиенты могут превратиться в кулинарный шедевр с богатым вкусом и историей.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 516
• Белки: 7.6g
• Жиры: 18.1g
• Углеводы: 80.9g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 1 ст.
• Сахар: 1 ст.
• Кефир: 1 ст.
• Сливочное масло: 3 ст.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сухая горчица: 1 ч.л.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Сода: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Сахар растереть с яйцом, добавить кефир и растопленное сливочное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1 стакан
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Кефир: 1 стакан
   • Сливочное масло: 3 столовые ложки

2. Добавить муку. Перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1 стакан

3. Перемешать в чашке горчичный порошок, соль и соду и заварить кипятком (примерно полчашки).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухая горчица: 1 чайная ложка
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Сода: 1 чайная ложка

4. Ввести раствор в тесто, перемешать и вылить на смазанную сковородку.

5. Выпекать в духовке примерно 40 минут до золотистой корочки.