Тыквенные маффины
8 порций
40 минут
Тыквенные маффины — это нежное и ароматное лакомство, пришедшее к нам из бельгийской кухни. Их вкус удивляет гармоничным сочетанием сладкой тыквы, легкой кислинки сметаны и приятного орехового оттенка. Изюм добавляет дополнительную сладость, а воздушная структура делает их идеальными к утреннему кофе или вечернему чаепитию. Этот десерт не только радует вкус, но и наполняет дом уютом благодаря теплому аромату свежей выпечки. В Бельгии тыква часто используется в десертах, придавая им мягкость и естественную сладость, что делает такие маффины отличным вариантом для завтрака или легкого перекуса. Подавать их можно теплыми, дополнив сливочным маслом или медом, чтобы подчеркнуть их насыщенный вкус.
1
Смешайте сметану, растительное масло и яйцо (т.е. жидкие ингредиенты). Отдельно смешать муку с разрыхлителем и сахар.
- Сметана: 100 г
- Растительное масло: 50 мл
- Куриное яйцо: 1 штука
- Пшеничная мука: 130 г
- Разрыхлитель: 5 г
- Сахар: 75 г
2
Жидкие ингредиенты смешайте с сухими (т.е. сметанная смесь отправляется в муку). Не месите долго, только чтобы все соединилось. Орехи измельчите, тыкву натрите на терке; добавьте и орехи, и тыкву в тесто. Формочки смажьте маслом, выложите в них тесто, наполнив на две трети.
- Тыква: 100 г
- Орехи: 30 г
- Изюм: 30 г
- Растительное масло: 50 мл
3
Выпекайте при 180 градусах около 25–30 минут.