Апельсины с десертным вином и розмарином

4 порции

50 минут

Этот утончённый десерт, пришедший из китайской кулинарной традиции, гармонично сочетает свежесть цитрусовых с пряными нотами муската и белого сухого вина. Лёгкое нагревание винной основы с веточками розмарина раскрывает её аромат, создавая нежный сироп, который идеально дополняет сладость апельсинов. Вкус блюда — изысканный баланс кислоты и сладости, украшенный лёгкими травяными оттенками. Оно прекрасно подходит как завершение утончённого ужина или как освежающий десерт для тёплого вечера. Подача в креманках придаёт ему элегантность, а розмарин не только украшает, но и подчеркивает изысканность сочетания. Это блюдо — находка для тех, кто ценит гастрономические эксперименты и хочет удивить гостей необычным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 302.5
• Белки: 9.5g
• Жиры: 19.4g
• Углеводы: 19.9g

Ингредиенты

• Белое сухое вино: 0.5 ст.
• Мускат: 0.8 ст.
• Свежий розмарин: 6 стеб.
• Апельсины: 4 шт.

Шаги приготовления

1. В сотейнике на небольшом огне смешайте оба вина и веточки розмарина. Слегка подогрейте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белое сухое вино: 0.5 стакан
   • Мускат: 0.8 стакан
   • Свежий розмарин: 6 стеблей

2. Тем временем, острым ножом очистите апельсины и аккуратно вырежьте сегменты. Разложите сегменты по 4 креманкам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 4 штуки

3. Полейте апельсины винным сиропом и украсьте веточками розмарина. Сразу подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежий розмарин: 6 стеблей