Крем «Рафаэлло»
4 порции
20 минут
Крем «Рафаэлло» — это нежнейший десерт, вдохновленный одноимёнными конфетами, покорившими сердца сладкоежек по всему миру. Его происхождение связано с французской кулинарной традицией, где ценится воздушная текстура и гармония вкусов. Богатый сливочный аромат соединяется с тонкими нотами белого шоколада и кокоса, создавая утонченное лакомство. Крем идеально подходит для прослойки тортов, наполнения пирожных или самостоятельного десерта, который можно подавать с ягодами и вафлями. Его бархатистая консистенция и утончённый вкус делают его фаворитом среди ценителей сладостей. Главное — дать крему настояться в холодильнике, чтобы все вкусы раскрылись и слились воедино, превращая каждую ложку в настоящее наслаждение.
1
Растопить сливочное масло на слабом огне.
- Сливочное масло: 200 г
2
Добавить шоколад и, помешивая, растопить его (мешайте, не отходите — может прилипнуть ко дну кастрюли!).
- Белый шоколад: 200 г
3
Добавить сгущенку и хорошо вымешать до однородной массы.
- Сгущенное молоко: 400 г
4
Снять с огня, всыпать кокосовую стружку.
- Кокосовая стружка: 70 г
5
Разлить по банкам, убрать в холодильник, дать постоять хотя бы ночь — потом будет вкуснее!