Печеные яблоки с корицей, орехами пекан и мороженым
4 порции
25 минут
Печеные яблоки с корицей, орехами пекан и мороженым — это гармония вкусов и текстур, восхищающая своей простотой и утонченностью. Этот десерт, вдохновленный русскими кулинарными традициями, объединяет мягкость запеченных фруктов, хрустящую ореховую нотку и нежную сладость ванильного мороженого. В старину яблоки запекали в печи с медом и специями, создавая согревающий уютный десерт для долгих зимних вечеров. Корица придает ему насыщенный аромат, а лимонный сок подчеркивает естественную свежесть плодов. Такой десерт идеально подходит для семейных ужинов и праздничных столов, превращая обычные ингредиенты в изысканное угощение, полное тепла и воспоминаний. Подача с мороженым делает его особенно привлекательным — контраст горячего и холодного создает незабываемые гастрономические ощущения.
1
Разогрейте духовку до 230 градусов. Выложите орехи на противень и подрумяньте до золотистого цвета 3–5 минут. Охладите.
- Пекан: 1 стакан
2
В большой миске смешайте сахар. лимонный сок и 1/4 стакана воды.
- Коричневый сахар: 0.3 стакан
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
3
Разрежьте яблоки вдоль (по веточке) пополам и очистите от сердцевины. Сразу же переложите в сироп, чтобы они не потемнели.
- Яблоко: 4 штуки
4
Затем выложите яблоки, разрезанной стороной вниз, в форму и залейте сиропом. Рядом выложите палочки корицы и закройте форму фольгой. Запекайте до мягкости 15–20 минут.
- Яблоко: 4 штуки
- Палочки корицы: 4 штуки
5
Выложите яблоки в креманки и подавайте с шариками мороженого, сверху посыпав орехами и полив соком из формы. Можете украсить палочками корицы.
- Ванильное мороженое: 1 кг
- Пекан: 1 стакан
- Палочки корицы: 4 штуки