Конфеты «Рафаэлло»
4 порции
30 минут
Конфеты «Рафаэлло» – это воплощение итальянской изысканности в десертах. Нежные, воздушные и тающие во рту, они сочетают в себе сладость сгущенного молока, сливочную мягкость масла и экзотический аромат кокоса. Внутри каждого шарика спрятан миндаль – хрустящий сюрприз, который делает вкус еще более насыщенным. История этих конфет связана с стремлением к утончённому наслаждению, ведь кокосовые лакомства ценятся за их легкость и тропическую свежесть. Их можно подать к кофе, украсить праздничный стол или просто порадовать себя приятной сладостью. Готовятся они просто, а результат неизменно радует – идеальный баланс текстур и вкусов. Это десерт, который несёт в себе кусочек солнечной Италии и очаровывает своей элегантной простотой.
1
Масло смешиваем со сгущенным молоком.
- Сливочное масло: 50 г
- Сгущенное молоко: 400 г
2
Ставим на водяную баню и размешиваем до растворения масла. Также можно поставить в микроволновую печь на 30 секунд.
3
Добавляем в массу 200 грамм кокосовой стружки и хорошо перемешиваем.
- Кокосовая стружка: 250 г
4
Накрываем тару пищевой пленкой и ставим в холодильник на ночь.
5
Миндаль замачиваем на 1 час в воде, затем удаляем с него кожицу.
- Миндаль: 80 г
6
Из застывшей массы катаем небольшие шарики, внутрь засовываем по одному миндальному ореху.
- Миндаль: 80 г
7
Обваливаем конфету в оставшейся кокосовой стружке.
- Кокосовая стружка: 250 г