Пирог с творогом и яблоками
6 порций
50 минут
Пирог с творогом и яблоками представляет собой гармоничное сочетание нежного творога и сладких яблок, которое обогащается яркими нотами меда, свежестью лимона и теплом корицы. Эти компоненты не только дополняют друг друга, но и создают уникальный вкус, который приятно удивляет. Особенно важно использовать творог с жирностью 18%, так как именно он обеспечивает идеальную текстуру и насыщенность начинки, превращая пирог в истинное лакомство. Этот десерт отлично подойдёт как для уютного семейного вечера, так и для угощения гостей на празднике, радуя всех своим ароматом и вкусом.
1
Яблоки нарезать тонкими дольками.
- Яблоко: 400 г
2
В глубокой миске смешать творог, мед, сметану, четыре яйца, лимонную цедру и корицу.
- Творог 18%-ный: 100 г
- Мед: 4 столовые ложки
- Сметана 33%-ная: 400 г
- Куриное яйцо: 5 штука
- Лимон: 1 штука
- Корица: по вкусу
3
Раскатать слоеное тесто на поверхности, посыпанной мукой, при помощи скалки, вымазанной в муке. Смазать противень сливочным маслом, выложить на него тесто, а на тесто — начинку из сметаны и творога. На начинку уложить — одну к одной — яблочные дольки, чтобы образовалось что-то вроде панциря над начинкой.
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
- Сливочное масло: 20 г
- Слоеное тесто: 500 г
4
Завернуть края теста так, чтобы начинка не вытекла. Посыпать яблоки сахаром. Взбить оставшееся яйцо и смазать весь пирог кисточкой, смоченной в яйце. Поставить пирог в духовку, разогретую до 170 градусов, на двадцать пять — тридцать минут.
- Яблоко: 400 г
- Сахар: 50 г
- Куриное яйцо: 5 штука