Крамбл из сливы
6 порций
30 минут
Крамбл из сливы — это ароматный и хрустящий десерт, родом из британской кухни. Его история началась во времена Второй мировой войны, когда традиционные пироги стали роскошью из-за дефицита ингредиентов. Крамбл стал прекрасной альтернативой, сохраняя насыщенный вкус фруктов и аппетитную хрустящую корочку. В этом варианте нежные сливы, запеченные с корицей, приобретают карамельную сладость, а рассыпчатый слой из муки, сливочного масла, сахара и овсяных хлопьев добавляет текстурную гармонию. Крамбл можно подавать теплым, дополняя шариком ванильного мороженого или ложкой густых сливок, создавая идеальный баланс вкусов и температур. Он идеален как утренний десерт, так и уютное завершение ужина. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а богатый вкус заставляет возвращаться к нему снова и снова.
1
Холодное масло смешать с мукой и сахаром в комковатое песочное тесто, добавить овсяные хлопья и тоже перемешать. Выложить тесто на пекарскую бумагу и запечь в духовке, разогретой до 170 градусов, в течение десяти минут.
- Сливочное масло: 150 г
- Пшеничная мука: 200 г
- Сахар: 100 г
- Овсяные хлопья: 200 г
2
Сливы разрезать пополам, извлечь косточки и выложить в форму, посыпать корицей, сверху накрошить тесто из муки, сахара, масла и овсяных хлопьев. Поставить в духовку, разогретую до 170 градусов, на пятнадцать-двадцать минут.
- Сливы: 1000 г
- Корица: 0.5 чайная ложка
- Сливочное масло: 150 г
- Пшеничная мука: 200 г
- Сахар: 100 г
- Овсяные хлопья: 200 г