Парфе из рикотты с манго и лаймом

4 порции

30 минут

Парфе из рикотты с манго и лаймом — изысканный десерт, корнями уходящий в итальянские традиции. Легкий и воздушный, он сочетает в себе мягкую кремовую текстуру рикотты с яркой свежестью спелого манго и пикантной кислинкой лайма. Это идеальный баланс сладости и цитрусового оттенка, который пробуждает вкус и освежает. Подавать парфе лучше охлажденным, чтобы его нежность подчеркнула сочность фруктов. Блюдо прекрасно подходит для завершения трапезы, создавая легкость и удовольствие от каждого кусочка. Вдохновленный средиземноморским стилем, этот десерт можно использовать не только как финальный аккорд ужина, но и как утренний завтрак, насыщенный солнечными нотами. Простота приготовления делает его идеальным выбором для тех, кто ценит вкус и эстетику без лишних сложностей.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 261.3
• Белки: 9.8g
• Жиры: 11.2g
• Углеводы: 24.1g

Ингредиенты

• Манго: 2 шт.
• Сахар: 1 ст.л.
• Тертая цедра лайма: 0.5 ч.л.
• Сок лайма: 1 ст.л.
• Сыр рикотта: 1.5 ст.

Шаги приготовления

1. Очистите манго от кожицы и косточек и нарежьте небольшими кубиками. Переложите в миску и сахар, сок и цедру лайма. Перемешайте и оставьте на 20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Манго: 2 штуки
   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Тертая цедра лайма: 0.5 чайная ложка
   • Сок лайма: 1 столовая ложка

2. Тем временем, миксером взбейте рикотту и разложите по креманкам. Сверху выложите манго и сразу подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр рикотта: 1.5 стакан
   • Манго: 2 штуки