Печеные карамелизованные персики с ванилью и малиной

4 порции

30 минут

Печеные карамелизованные персики с ванилью и малиной – это настоящий подарок для гурманов. Вдохновленный традициями итальянской кухни, этот десерт сочетает нежность запеченных персиков, насыщенный аромат ванили и свежесть малины. Персики, карамелизованные в масляной смеси с лимонным соком и сахаром, становятся мягкими и пропитанными сладким сиропом. Теплые, они подаются с охлажденным ванильным мороженым, создавая контраст текстур и вкусов. Легкий цитрусовый оттенок добавляет свежести, а малина придает легкую кислинку. Это идеальное завершение ужина, угощение для гостей или просто способ насладиться сезонными фруктами в лучшем их проявлении. Простой в приготовлении, но восхитительно изысканный – этот десерт подчеркнет вашу любовь к итальянским гастрономическим традициям.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 689.1
• Белки: 10.4g
• Жиры: 40.2g
• Углеводы: 71.2g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Лимонный сок: 2 ст.л.
• Сахар: 2 ст.л.
• Ванильный стручок: 1 шт.
• Персики: 4 шт.
• Ванильное мороженое: 1 кг
• Малина: 170 г

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. В форме смешайте размягченное сливочное масло, лимонный сок, сахар и ванильный стручок (отдельно семена и раскрошенный стручок).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 2 столовые ложки
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Ванильный стручок: 1 штука

3. Разрежьте персики пополам и удалите косточки. Выложите в форму и перемешайте с масляной смесью. Затем переверните разрезанной стороной вниз.

   Необходимые ингредиенты:

   • Персики: 4 штуки

4. Отправьте в духовку до мягкости и образования сиропа на 15–25 минут, периодически смазывая персики сиропом.

5. Выложите персики на тарелки и подавайте теплыми с мороженым и малиной, полив сиропом из формы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ванильное мороженое: 1 кг
   • Малина: 170 г