Нежный кекс на кефире

6 порций

70 минут

Нежный кекс на кефире — это классика домашней выпечки, пропитанная уютом и теплом русской кухни. Этот воздушный десерт родом из традиций простых, но изысканных рецептов, где кефир придаёт особую мягкость и лёгкость текстуре. Ванильный аромат дополняет нежную сладость, а золотистая корочка скрывает внутри влажное, тающее на языке тесто. Кекс прекрасно подходит к утреннему чаепитию, согревая своими мягкими нотками. Его простой состав делает выпечку доступной каждому, а процесс приготовления не требует кулинарного мастерства, лишь заботу и внимание. Посыпанный сахарной пудрой, этот кекс — идеальное угощение к семейным посиделкам, даря радость и вкус детства.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 504.6
• Белки: 9.6g
• Жиры: 18.3g
• Углеводы: 75.5g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Кефир: 1 ст.
• Сахар: 1 ст.
• Сливочное масло: 100 г
• Пшеничная мука: 2 ст.
• Разрыхлитель: 2 ч.л.
• Ванильный сахар: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Яйца (3 шт.) взбить с сахаром (1 стакан) и ванилином (1 ст. ложка)

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 1 стакан
   • Ванильный сахар: 1 столовая ложка

2. Влить кефир (1 стакан), растопленное масло (100 грамм) и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кефир: 1 стакан
   • Сливочное масло: 100 г

3. Всыпать муку (2 стакана), смешанную с разрыхлителем (2 ч. ложки). Замесить жидкое тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Разрыхлитель: 2 чайные ложки

4. Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и разровнять.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г

5. Поместить в средне нагретую духовку. Выпекать около 50 минут. Готовность проверить зубочисткой.

6. Освободить от формы. Посыпать сахарной пудрой. Подать к чаю.