Пышные дрожжевые оладьи

4 порции

120 минут

Пышные дрожжевые оладьи — это настоящий символ домашнего уюта и теплых семейных завтраков. Их история берет начало в русской кухне, где пышность теста достигается благодаря дрожжам, придающим оладьям воздушную структуру и нежный вкус. Подрумяненные с двух сторон, они источают аппетитный аромат свежей выпечки. Вкус оладий мягкий, с легкой сладостью благодаря добавлению сахара, а золотистая корочка придает приятную текстуру. Их можно подавать со сметаной, вареньем или медом, превращая блюдо в настоящий гастрономический праздник. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, этот рецепт остается популярным среди тех, кто ценит домашние традиции и уютные трапезы.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 533.8
• Белки: 16.1g
• Жиры: 11.2g
• Углеводы: 93.7g

Ингредиенты

• Молоко: 2 ст.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: 3 ст.
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Соль: 1 ч.л.
• Сахар: 1 ст.л.
• Сухие дрожжи: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Размешиваем сухие дрожжи в теплом молоке — оно должно принять характерный кремоватый цвет.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухие дрожжи: 1 чайная ложка
   • Молоко: 2 стакана

2. Даем постоять 15 минут, добавляем к молоку с дрожжами взбитое яйцо и столовую ложку масла, соль и сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Растительное масло: 1 столовая ложка
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Сахар: 1 столовая ложка

3. Затем постепенно всыпаем просеянную муку и размешиваем до полного растворения комочков — жидкость должна быть однородной.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 3 стакана

4. Накрываем салфеткой и ставим в теплое место подходить часа на 1,5 — когда вы увидите характерные пузырьки, тесто готово.

5. Выпекаем оладьи на небольшом огне с использованием масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 столовая ложка