Яблочный пирог с кремом
5 порций
40 минут
Яблочный пирог с кремом — это нежное и ароматное угощение, которое дарит уют и тепло. Этот десерт имеет корни в русской кухне, где яблоки издавна занимают почетное место в выпечке. Хрустящее тесто с золотистой корочкой сочетается с мягкостью запеченных яблок, а сметанный крем придает пирогу особую сливочную нежность. Его сладость уравновешена легкой кислинкой яблок, создавая гармонию вкусов. Такой пирог отлично подходит для семейных чаепитий, праздников или просто как приятное лакомство в любое время дня. Готовится он довольно просто, а результат всегда впечатляет — кусочек этого пирога способен согреть душу и вызвать приятные воспоминания. Подавать можно как теплым, так и охлажденным, наслаждаясь богатым вкусом в каждом кусочке.
1
Масло растереть с сахаром (200 грамм).
- Сливочное масло: 200 г
- Сахар: 400 г
2
Добавить яйца, хорошо перемешать.
- Куриное яйцо: 5 штука
3
Добавить разрыхлитель и муку — замесить тесто.
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Пшеничная мука: 650 г
4
Яблоки почистить, удалить сердцевину. Нарезать тонкими ломтиками.
- Яблоко: 1 кг
5
Противень (я использовала противень размером 30х22 см и глубиной 4 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить 2/3 теста, разровнять.
- Сливочное масло: 200 г
6
На тесто выложить яблоки, разровнять.
- Яблоко: 1 кг
7
Из оставшегося теста сделать косички. Для этого надо скатать жгутик. Затем его приплюснуть. Ножом сделать надрезы.
8
Выложить косички на пирог.
9
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 30–35 минут.
10
Для крема сметану смешать с сахаром (200 грамм).
- Сметана: 500 г
- Сахар: 400 г
11
Горячий пирог залить кремом. Дать остыть, затем разрезать на порции.