Кекс с изюмом на кефире

4 порции

60 минут

Кекс с изюмом на кефире – уютное воспоминание о домашнем тепле и традициях русской кухни. Этот воздушный десерт с нежной кислинкой кефира и сладкими нотами изюма обладает мягкой текстурой и насыщенным вкусом. Простота приготовления делает его любимым рецептом для семейных чаепитий. Исторически кисломолочные продукты, такие как кефир, широко использовались в русской выпечке, придавая изделиям особую пышность и насыщенность. Изюм добавляет легкую фруктовую сладость, а маргарин – приятную сливочность. Такой кекс идеально сочетается с горячим чаем или кофе, становясь отличным выбором для уютных вечеров и дружеских посиделок.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 722.3
• Белки: 13.7g
• Жиры: 25.7g
• Углеводы: 110.6g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 2 ст.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Кефир: 1 ст.
• Изюм: 2 ст.л.
• Маргарин: 100 г
• Сахар: 1 ст.
• Гашеная сода: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Растопить маргарин в сковороде. Изюм замочить в теплой воде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маргарин: 100 г
   • Изюм: 2 столовые ложки

2. Яйца растереть с сахаром. Взбить слегка миксером до образования пены. Добавить оставшиеся ингредиенты и взбить хорошо миксером.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 1 стакан
   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Кефир: 1 стакан
   • Гашеная сода: 1 чайная ложка

3. Форму слегка смазать маргарином и присыпать мукой. Залить форму образовавшейся массой и выпекать в духовке 30–40 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маргарин: 100 г
   • Пшеничная мука: 2 стакана